Gestión para obradores artesanales
Costes reales. Recetas precisas. Pedidos organizados.
Una sola plataforma para gestionar todo tu obrador.
Por dentro
Observabilidad
Facturación, beneficio, inversión y reparto de pedidos por estado. El panel se actualiza solo y te dice cómo va el obrador de un vistazo.
Recetas
Define ingredientes, rendimiento y horas, y Gepyr calcula el coste real: materias primas, mano de obra y costes indirectos (energía, agua y otros). El coste total y el coste por unidad, siempre al día.
Empiezo la víspera: amaso harina de fuerza, agua, leche, levadura, azúcar y sal hasta una masa lisa y la dejo reposar en frío toda la noche. Al día siguiente incorporo el bloque de mantequilla y doy tres pliegues sencillos, con 30 min de nevera entre cada uno (mi truco: trabajar siempre con las manos frías y la mantequilla casi congelada, así nunca se funde y las capas quedan perfectas). Lamino la masa a 3,5 mm, corto los triángulos, los formo y los dejo fermentar unas 2 h a 26 °C. Pinto con huevo batido y horneo 18 min a 200 °C con un golpe de vapor al meterlos.
Elaboraciones
Escribe el proceso de cada elaboración tal y como lo tienes en la cabeza, con tus tiempos y tus trucos. Queda guardado como archivo digital de tu obrador y enlazado a la receta.
Pedidos
Monta pedidos, asigna cliente y estado, y sigue cada entrega. Cada pedido congela sus costes: subir precios mañana no cambia lo de ayer.
Calendario
Tus pedidos se colocan solos en el calendario por su fecha de entrega. De un vistazo ves qué toca preparar cada día y no se te escapa ninguna entrega.
Tarta de albaricoque de la abuela 🍑
Ingredientes
Preparación
Forra el molde con la masa y reparte la almendra molida por la base. Coloca los albaricoques cortados por la mitad, espolvorea el azúcar y reparte la mantequilla en dados (el truco de la abuela: un chorrito de licor de albaricoque sobre la fruta antes de hornear). Hornea 35 min a 180 °C.
Asistente IA Próximamente
Atlas, el asistente, conoce solo TUS recetas guardadas. Pídele ideas con lo que tienes en casa, en qué recetas usas un ingrediente o que te recuerde un proceso de elaboración.
Cómo funciona
Crea cada receta con ingredientes del catálogo y añade el proceso de elaboración.
Monta pedidos, aplica márgenes, gestiona clientes y controla entregas. Todo desde un solo sitio.
Facturación, beneficio y evolución de tu obrador en un solo panel. Control total de un vistazo.
Precio
Todo incluido. Sin límites. Sin costes ocultos.
Sin permanencia · Cancela cuando quieras
FAQ
No. GEPYR es una aplicación web. Solo necesitas un navegador moderno y conexión a internet.
Sí. Diseñada para funcionar perfectamente en móviles, tablets y ordenadores.
Al actualizar el precio de una materia prima, todas las recetas que la usan se recalculan. Se crea un snapshot histórico automáticamente.
No. Cada pedido congela un snapshot de los costes en el momento de crearse. Los cambios futuros nunca alteran pedidos existentes.
Sí. Sin permanencia. Cancela desde los ajustes de tu cuenta. Mantienes el acceso hasta el final del período facturado.
Cifrado de extremo a extremo y autenticación segura. Tus datos son solo tuyos: no los vendemos a terceros.
Empieza hoy a controlar costes, organizar pedidos y hacer crecer tu negocio.
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